鉄板焼きとフレンチを融合した独自スタイル。オーナーシェフ兼ソムリエが厳選する自然派ワイン約100種と共に楽しめる、わずか7席の特別な空間。
名古屋東急ホテル出身のシェフが、フレンチと鉄板焼きの技術、ソムリエ知識を融合。研究熱心な姿勢で、伝統的なソース文化とライブ感ある鉄板焼き、自然派ワインの自由なペアリングを提案し、鉄板業界に新風を吹き込む隠れ家です。
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