ミシュラン星獲得の名古屋を代表するフレンチ。旬の食材を独創的なアイデアと確かな技術で昇華させた、芸術的なフレンチコースはまさに圧巻です。見た目にも美しい一皿一皿は、大切な人との記念日や特別な接待など、記憶に残る食事を演出してくれます。
「カンテサンス」「ハジメ」で研鑽を積んだ葛原シェフが、「余韻と記憶」をコンセプトに独自のフレンチを提供。ミシュラン2つ星、ゴ・エ・ミヨ「明日のグランシェフ賞」など権威ある賞を多数受賞し、全国トップクラスの評価を誇る名店です。
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