東証グロース・名証ネクスト上場の光フードサービス（大黒・魚椿）が2026年9月15日に名駅西口へ開いた「どて串・味噌おでん」の立ち飲み新業態。どて串99円・串カツみそ121円・どて味噌きしめん572円と単品100円台が中心で、1階は立ち飲み、2階の座席は1名につき席料88円。15:00〜24:00（L.O.23:30）・定休日なしで、新幹線の待ち時間や二軒目の一人飲みに使える。
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