極細カットさつまいもを菜種油で揚げて自家製蜂蜜でコーティングする看板商品『吉芋花火』で『マツコの知らない世界』に絶賛され、名古屋土産の不動の地位を築いた専門店。覚王山日泰寺参道に本店、名鉄百貨店B1・松坂屋B1にも展開。素材から製法まで一貫した職人気質と、本店ならではの限定品が業界人にも支持される理由。
「マツコの知らない世界」で絶賛され、食べログ百名店にも複数年選出。職人が手切りしたさつまいもを自家製蜜で仕上げる「吉芋花火」は、百貨店やオンラインでも展開し、幅広い客層に愛される名古屋の銘菓です。
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