栄・白川公園『圧釜うどん もちり』一人ランチに、大盛り無料とぶっかけ1,100円から

この記事はNAGOYA BITES — 名古屋の約5,000店を、公開情報をもとに紹介するグルメガイドの一部です。

白川公園の近くに、28席のうどん専門店

11月10日（火）、名古屋市中区栄3丁目のチサンマンション白川公園1階に圧釜うどん もちり 栄店が開店する。運営は名古屋市中区に本社を置く株式会社エフリードで、11月5日の発表に他の店舗の記載はない。不動産の物件情報では、この建物は矢場町駅から徒歩7分。名古屋市科学館や美術館のある白川公園のすぐ近くだ。

看板は圧力釜で特注の麺を一気に茹で上げ、流水でぬめりを落としてから氷水で締める「もちり麺」。発表は「餅のようにもっちり弾む」と書く。2026年11月8日時点で、食べログの名古屋の新規オープン一覧にはまだ載っておらず、食べた人の感想はこれから出てくる段階だ。

価格帯の読み方：大盛りは無料、足すなら天ぷらかミニ丼

品書きはすべて税込で公開されている。いちばん安いのは甘炊き大判きつねうどん990円、ぶっかけは明太とろろ1,100円、とり天1,199円、肉1,320円。国産和牛を使う2品は1,980円だ。普通盛りと大盛りは同じ値段で、小盛りは55円引き、特盛りは220円足す。

一人で頼むなら組み合わせは3通りに分かれる。明太とろろぶっかけに親子天セット（とり天・半熟味玉・ししとう）495円を足して1,595円。きつねうどんにミニ炊き込みご飯275円で1,265円。量を食べたい日は、ご飯を足すより大盛りにする方が安い。1,000円台前半で収めるなら、大盛りを使って1杯で終えるのがこの値付けにいちばん合う。

オペの裏側：通し営業と、開店2日間の500円

営業は11時から21時（ラストオーダー20時30分）で、昼と夜の間に休みがない。定休日は無休（不定休）とされている。昼の休みを挟まない店では、14時から17時は昼と夜の山の間にあたり、席に余裕が出やすい。昼の時間をずらせる人には、この時間帯が使いやすい。

注意したいのは開店の2日間だ。11月10日と11日は、公式Instagramのフォロワーに限って肉うどんと肉ぶっかけうどんが500円になる。通常は1,320円なので820円安い。28席の店にこの値段の告知が重なると、昼どきは待つことを見込んでおきたい。予約の方法は発表に書かれていない。落ち着いて食べるなら12日以降の、昼の混む時間を外した時間帯がよさそうだ。Instagramでは11月24日まで、2,000円の食事券が10名に当たる企画も行っている。

シーン適性：一人ランチと、公園帰りの早めの夕食

一人ランチに向く理由は、1杯で完結する品書きと大盛り無料の値付けにある。栄の中心から少し外れた白川公園側なので、伏見や大須で働く人が昼に歩いて寄る使い方が考えられる。名古屋の一人で入りやすい店と比べるときは、1,000円台で量を調整できるかを見るとよい。

通し営業なので、科学館や美術館の帰りに16時台の早めの夕食にする使い方もできる。和牛のすき焼き釜玉（1,980円）のような品もあるが、うどん専門店の28席なので、人数の多い会や接待には向かない。名古屋の和食ランチも合わせて見てほしい。金額と条件は変わることがあるので、来店前に公式の案内で確かめてほしい。